兴业推动三黄鸡全产业链发展

玉林新闻网-玉林日报兴业讯 在广西兴业和丰禽业禽类屠宰加工厂内，一只只毛色鲜亮、体态健壮的三黄鸡经过上挂、沥血、净毛、去内脏、清洗、打包等多道工序，在-196℃的液氮速冻下，完成生产包装。

和丰禽业旗下的禽类屠宰农副产品深加工厂是广西首家引进液氮速冻技术的屠宰加工厂，总投资8500万元，引进国家最先进的肉鸡屠宰加工线，年屠宰肉鸡约2000万羽。项目配套高端超低温-196℃冷冻技术生产，打造“智慧农业+冷链物流+公用品牌全产业链合作”新模式，以科技赋能，助推玉林三黄鸡优势特色产业集群建设。

“我们公司主要产品为广西玉林三黄鸡，主要销往北上广等大城市，日屠宰量为6万羽，年产值约10亿元。”广西兴业和丰食品有限公司总经理梁志东说。

近年来，兴业县依托当地区位优势，打造以三黄鸡为核心的优势特色产业集群，推动三黄鸡全产业链开发、全价值链提升，推动产业形态由“小特产”升级为“大产业”，空间布局由“平面分布”转型为“集群发展”，推动三黄鸡特色产业集群高质量发展。

经过多年发展，兴业县三黄鸡产业集群综合生产能力稳步提升，产业区域结构更加合理。目前，兴业县有三黄鸡加工中心标准化屠宰厂3个，最大屠宰量可达4800万羽，对推动乡村振兴发展，切实提高农民收入具有积极的带动作用。

（李宇常 陈秋利）

原标题：兴业推动三黄鸡全产业链发展 “小特产”成就“大产业”