樱花、桃花、油菜花、木棉花……春天里百花开，五颜六色的春花美得让人心醉。有人追着它们跑，孜孜不倦地记录下它们各种身姿；有人研究它们，教你明明白白赏春花；有人精心烹制，将它们变成一道道色香味俱全的菜品，惊艳众人。
摄影爱好者罗原坚:
痴迷拍花，追着花跑
3月19日，罗原坚在玉州区仁东镇鹏垌村拍摄桃花、串串红、油菜花，这是他开春以来第3次来鹏垌村拍摄春花了。
罗原坚是一名摄影爱好者，今年66岁，“追花”已有6年，哪里有花开，哪里就有他的身影。玉林城区道路上的三角梅、街道和江边的洋紫荊花、串串红、清湾江的紫花风铃木……只要它们花期一到，他就准时出现。他还到玉林各县市区“追花”：容县的格桑花、北流的炮仗花、兴业马塘的油菜花、五彩田园的樱花和石斛花、龙安的李花……花在远方，脚步在路上，哪里有花，他都不遗余力，奋力去拍，而且一定要拍好，一次不满意，第二次第三次还要去拍，直到自己满意为止。
今年2月，罗原坚听说五彩田园的樱花已开，他冒着寒冷骑车去赏花、拍花。看到朵朵娇艳的樱花迎风绽放，充满了生机，他开心不已，拿起相机和手机咔咔地录视频、拍照片。远景、近景、全景、特写，将樱花的不同姿态都一一记录下来。罗原坚说，今年开春以来，他到五彩田园都有6次了，一次他从早上一直待到傍晚，就是为了记录油菜花在不同时间的光影画面。“早上太阳初升，阳光洒落花田是一种美，傍晚落日余晖下，花田醉人。所以我愿意去等待，只为抓住每一个美丽的瞬间。”
“我有两台相机，3台手机，手机都换好几代了。”罗原坚说，为了拍摄他配备了众多设备，每次出去都尽量多拍。目前他拍的照片有上万张，视频约400个，每个视频都精心配了音乐。因为对摄影的热爱，罗原坚认识了许多志同道合的朋友，时常与他们相邀一起踏春赏花、拍照，共赴花事。
市花卉协会会长黄诗龙：
钟情花草，一眼识花
春天是赏花最好的季节，但很多花卉看着外形都差不多，让人傻傻分不清。如何分辨它们呢？63岁的玉林市花卉协会会长黄诗龙，从事花卉行业40多年，钟情花草，对植物颇有研究，对各种春花更能一眼识“真身”。
“春天我经常去踏青赏花，研究各种花卉。不少春天里开的花看着很像，不仔细辨别的话容易闹笑话。其实它们各有特点，很好认。”黄诗龙说，月季和玫瑰是大家最熟悉不过的了，但经常有人把它们弄混。月季叶片发亮，花径上的刺少，花柄长，花期长，一年四季均可开花。玫瑰叶片没有光泽褶皱很多，花径刺较多，花柄比较短，花香浓郁，花期短，夏季开一次花。樱花、桃花、梨花和李花可以说是亲戚，都属于蔷薇科，每年春季大量的蔷薇科植物开放，只要仔细看花瓣、花色、花梗、花蕊等就可以分清。有花梗、花梗长、叶子有豁口是樱花；开花时无绿叶是李花，开花时有大绿叶是梨花；桃花花开有叶，叶子一般在枝头，花朵聚集颜色多等等。
每年3月，市区多条道路盛开的洋紫荆与紫荆花，两者有何区别？黄诗龙介绍，公园里和教育东路春天盛开的粉白色花叫做宫粉紫荆，也叫洋紫荆、宫粉羊蹄甲。内环南路、清湾江等地的紫荆花花色较深，也叫红花羊蹄甲。洋紫荆和紫荆花同属于豆科、羊蹄甲属，是近亲，容易让人分不清。除了颜色、花形不同外，开花的时间也不同。紫荆花一般在冬天绽放，花期较长；而洋紫荆则是春天开花，花期集中在3月。所以，春天赏花赏的正是洋紫荆花。
资深美食专家曾世强：
以花入馔，春色可尝
春天里，大自然的馈赠不仅仅是在视觉上，当季可食用鲜花也是一道道不可多得的饕餮美食。一到春天，市场上就有可食用鲜花销售。
广西丰佰利餐饮服务有限公司、玉林资深美食专家曾世强是一名80后，从事餐饮行业多年，对养生药食同源菜品颇有研究。曾世强介绍，春花盛开，不仅可以观赏也可以做成美食，花的吃法各有千秋。木棉花、玫瑰花、菊花、栀子花、槐花、杏花、油菜花、桃花、金雀花、石斛花……这些鲜花都可以用来炒菜、打汤、凉拌。而玉兰花、天妇罗花、梧桐花、南瓜花、杜鹃花、蒲公英、炮仗花……这些花可以用来油炸。玫瑰花、石斛花还可以用来做糕点，樱花则可以泡酒，做法多样，桃花可以加入冰水制成饮品。
“玉林春天常见的可食用鲜花有石斛花、南瓜花，南瓜花最便宜实惠，做法多样。”曾世强说。南瓜花菜品是玉林的一道特色美食，当季鲜美的花朵，只需要简单的烹饪就能够呈现出其最好的口感和味道，是市民餐桌上的常客。比如南瓜花白灼、打汤，口感清甜；可以与猪肉、竹笋、叉烧等多种食材搭配做成南瓜花酿，鲜嫩味美；也可以裹上鸡蛋液煎炸，蘸着椒盐吃，酥脆爽口。
石斛花与石斛一样具有益胃生津，滋阴清热的功效，也备受欢迎。开花时，将花朵摘下，可以做成一道道家常美食。“石斛花本身有独特的清香，可以凉拌、炒、炸、蒸，每一种做法味道都是一绝。”曾世强介绍，常见的有石斛花与紫苏、炸花生米一起凉拌；炒石斛花米饭、石斛花煎蛋饼、石斛花芙蓉蛋、石斛炒虾仁等。无论是做主菜还是与其它菜肴搭配，石斛都是其中最清新的点缀。
鲜花美味，但不是所有人都适合食用。曾世强提醒，不同体质的人在食用鲜花时应选择适合自己的食材，且不宜过量，特别是孕妇和过敏体质的人，吃花要谨慎。另外，一些花卉含有毒素，如虞美人、夹竹桃、曼陀罗、郁金香等，切不可擅自采食。