玉林是一个古老和现代奇妙交融的地方，
2000多年的历史文化孕育了丰饶的物产。
玉林人孜孜不倦地追求着味道的极致，
用这些原生态的食材，
烹饪出独具玉林特色的食肴，
让食客在唇齿之间细细品味鲜明的地方文化。
[寻找家乡的味道]“利嘴粽”的家乡印记
“端午节是必须吃米粽的！”玉林人喜欢吃米粽，不仅仅体现在端午节，还有中秋节、冬至节等传统的节日，玉林人都会有包米粽的习俗。而米粽的种类则五花八门，形状有三角形、四角形、圆锥形等。但是，在北流南部有一种特殊形状的粽子，长条形的，像一根棍子一样，当地人叫它利嘴粽。玉林牛巴的味觉记忆
老玉林人喜欢吃牛巴，通常是在早餐时来碗牛腩粉，再来几片剪好的牛巴，一口小酒，就着几块牛巴，边吃边聊到中午。而离乡很久的玉林人，回到家乡的第一件事就是先来碗牛腩粉，粉里必须要加上牛巴，只有吃上那略带甜味越嚼越有劲的牛巴，才感觉自己真正回到了玉林。
圭江桥头豆腐花
四代人的豆腐花情结，百年经典美食“圭江桥头豆腐花”探秘。六靖开源贡柑
贡柑，又名“皇帝柑”。果色金黄、皮薄肉脆、爽口无渣、清甜蜜味。
六靖花生豆腐
花生豆腐又名番豆腐，是六靖镇独有的风味美食。花生豆腐是以花生麸（花生榨油之后剩余的残渣）为主要原料，配以一定比例的石膏，煮沸后凝固而成。花生豆腐可凉拌食用，入口绵滑柔软，浓郁的花生甜香令人回味无穷。大容山紫红肉薯
大容山红薯产自有“南方西岳”之称的桂东南第一峰—大容山山脉。经亚热带温湿气候诱导和高含硒土壤环境的培育，大容山红薯品种独具富硒抗癌元素。因其“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴、增强免疫力、长寿少疾”之功效，及甜、香、嫩、滑而闻名远近。
北流市六地坡梅菜
六地坡每年潮菜种植面积约800亩，生长在肥美松软的土壤中。早些年，六地坡村200多户种菜的农户就自发组织成立了村里的“蔬菜协会”，在该协会的组织推动下，该村的梅菜加工生产已经渐成规模，注册了商标、形成了品牌。北流古哿鱼
古哿鱼是指北流市大坡外镇古哿村所产的草鱼。古哿鱼是古哿村村民在房前屋后依水而建的小雨池喂养的草鱼，他们将草鱼苗放在池里，不喂饲料，只喂鱼草和蔬菜，用最原始的方式慢慢等鱼长大，这样的鱼长大后味道十分鲜美。
北流古哿猪肉
古哿猪是北流市大坡外镇古哿村村民采用传统的养殖方法喂养的猪，该村村民用米汤、蔬菜及剩饭剩菜进行喂养一年以上才出栏。用大火爆炒，猪肉肥而不腻、肉香四溢，非常好吃。北流罗政米粉
罗政米粉采用的水是清澈纯净、含有多种矿物质的大容山泉水，选用的米是纯天然、无公害的优质稻米。由于工艺考究，不含防腐增白剂，因此出品的米粉白如晶冰，细如青丝，韧如胶簧，松如细絮，香如百合，深受市民喜爱。产品除了供给全市及周边乡镇外，还远销粤、港、澳、台等地。
北流百香果鸡
分批放养雏鸡，饲料主要以玉米、米糠、山地虫蚁为主，并长期用百香果拌喂。由于用百香果拌喂，不仅鸡病害少，成活率高，出栏鸡肉还透着百香果味，自然甘香，又富含多种营养物质。这一独具特色的肉鸡品种，一上市就受到市场的追捧。容县野生红菇
野生红菇是容县著名特产之一。容县浪水镇的浪北村、浪水村、长寿村、泗河村所产的红菇最多。每年春夏季雨水充足，气温稍高，就是野生红菇盛产的时节。菇型为雨伞形状，颜色鲜红艳丽，十分惹人喜爱。
这是盐的味道，山的味道，风的味道，
阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。
这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、
念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，
才下舌尖，又上心间，
让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
玉林牛巴的味觉记忆
老玉林人喜欢吃牛巴，通常是在早餐时来碗牛腩粉，再来几片剪好的牛巴，一口小酒，就着几块牛巴，边吃边聊到中午。而离乡很久的玉..
【图说】清甜茶泡，巧手錾成
“巧智精工花镂梦，晶莹素色玉凝魂。”在州佩社区清宁路白龙街苏第能师傅的一双巧手下，一片片平淡无奇的冬瓜，倾刻幻化成精致玲..
玉林人牛情结牛到家
..
炒米糖
炒米糖是很有特色的玉林特色小吃,炒米糖以糯米为主要材料,烹饪的做法挂霜为主,口味属于甜味.炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如..
紫衣香蒜
玉林大蒜头，又称玉林紫衣香蒜，已经有一千多年的栽培历史。其个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香，茎皮颜色多为紫色，亦有白..
玉林牛巴
江湖杂耍有一句俗语，叫作“一招鲜，吃遍天”。这句话用来形容“玉林牛巴”是最适合不过的了。正宗玉林牛巴，其颜色半透明，色似..
玉林白散
白糤即米花，有的地方称为白伞，壮如圆盘，白中微黄，甘香酥脆，稍压即碎裂数块。白糤是玉林人的传统年货，每逢过大年，如果你到..
玉林牛肉丸
广西许多地方都有牛肉丸（也称肉蛋），但以玉林所产的最正宗。玉林牛肉丸可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。玉林的牛..
玉林生晒圆肉
玉林生晒圆肉系选取肉厚多甜的“冰糖肉”龙眼果为料，经加工制作而成。色似琥珀，透明而有光泽，松软而稍带弹性，用手能捏成团，..-
总有一些味道，跨越地域，为四方的人们喜爱。
在玉林，各式各样的美食小吃店大都藏身于小街小巷中，
虽毫不起眼，但一到饭点就热闹非凡，家家都大排长龙。
许多吃货不远千里来玉林，
就是为了能在这些小吃店中一饱口福。
博白客家美食大搜罗
福绵美食大集
容县美食酿三宝
容县石磨粉
博白杨梅赛荔枝
舌尖上的龙船
玩转玉林城北钟周村，品尝用爱与火缠绵的美食
那林深山里牛蹄香
现做“糖niao林”炒米
玉城好吃的米粽
石磨粉夫妇的30年坚守
吃了还想打包的“簸箕粉”
-
小微本着"挖掘本地美食文化，
树立玉林美食形象"的初衷继续启程，
秉承一个吃货的态度，用灵敏的嗅觉、
挑剔的味觉，用手中的笔和镜头，
带你网罗大街小巷、乡村城镇的原生态美食，
去挖掘玉林民间美食文化。
端午节，南流江畔飘来悠悠的粽香
排埠桥头，南流江畔，严伟一家正在忙碌着包粽子。包粽子，是他们一家人从小就有的生活习俗。每年端午，父母都会准备好食材，一家人团团围坐，包上上百个粽子，自己吃，也送给亲朋和邻居。粽子鲜美的滋味，就在这种和乐融融中，亲密无间中，发挥得愈发淋漓尽致。
在玉林，你一定逃不开这道菜！
日光晴热，蝉鸣悠长，树荫在建筑物上投下斑驳光影，亚热带的城市正急速进入漫长浓烈的夏季。在这个季节，一种家禽照例大量地端上了玉林人的餐桌。在酱汁和佐料的纠结中，在唇齿和盘盏的碰撞下，街头巷尾，换盏推盘，交织出这个城市一场最富有特色的美食盛典。
没吃玉林传统凉拌鸭，夏天都不能好好过了！
作为一名在玉林的小吃货，看到美食就会两眼放光，然后••••••就忍不住要吃了！所以，今天向我推荐美食的这位仁兄，赶紧告诉我这家凉拌鸭的店在哪？
尝美食，恋牛巴！寻找玉林牛巴的味觉记忆
玉林牛巴的做法很特别，口味更特别，就像玉林话一样，具有根深蒂固的地域性特点。今天记者带你走进玉林牛巴手工制作坊，深挖其中渊源感受玉林人不一样的味觉定位系统。
淋上牛巴汁，才叫玉林肠粉
肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。由于制作简单，快速，味道鲜美，价钱便宜，广式肠粉一下子遍布全国成为街坊美食。聪明的玉林人没有照搬广州人的做法，而是结合玉林人的口味，淋上特调的酱汁和玉林人最爱的牛巴汁，就这样轻松地俘虏了大多数玉林人的胃口。
西街口老玉林“炊鸭”征服你的味蕾
听本地一位资深食神传言，在玉林的西街口，有一味令人齿颊留香的“炊鸭”。咦？在吃惯了福绵鸭的玉林，还有这种吃法的存在？小食顿时精神抖索心郁郁，脚也禁不住要往那个方向奔。扛起相机，收好口水，走，出发搜食去！
-
打开手机相册看看，
没有满眼的美食照片，
怎么称得上是吃货？
别腼腆啦，说你呢！
网哥邀请您把手机里的美食照片"存货"分享出来，
说说属于它的故事……
