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药博会特色香料展区:香味吸引众客商

2017-09-15 12:11:36 玉林新闻网-玉林晚报 记者 王耀前
外地客商在参观香料产品。
奥地利客人(左)在向工作人员询问香料的用法。

昨日,记者前往第九届药博会现场,在香料展区内,香气浓郁,人气十足,展示的各种特色香料吸引了众多客商。

奥地利客商意愿:把香料介绍到他们国家

在百味香料公司的展馆,特色香料产品吸引大量观众驻足、观看、询问、购买,更有许多客商与展商谈经销、代理事宜。来自奥地利的3名客商对这里的香料非常感兴趣,不停地咨询工作人员,并拿起公司的简介细细研读了解。他们每人购买了几瓶“焖炒一品香”后,还留下了老板的电话,表达了想一起合作、把这里的香料介绍到他们国家的意愿。

展商百味公司的董事长王鹤鸣说,玉林是全国较大的香料产地之一,其中以八角和桂皮为主,产量占全国50%左右。“近年来,玉林的香料业借助药博会这个平台,吸引了众多欧美客商的目光,销量逐年增大。”

共展出100多种香料

玉林市香料行业协会副会长梁世明向记者介绍,这届药博会共展出了沙姜、香姜、白豆蔻、肉豆蔻、八角、桂皮、丁香、小茴香、草果、孜然、花椒、辣椒等100多种香料。

“玉林虽然不是香料的主产地,但通过八角、桂皮等这些本地的香料带动从外地过来的香料,成为了一个集散地。”梁世明说,目前,玉林已成为全国香料品种最为齐全的原材料集散地之一。

在这次展出的香料中,草果无疑是一个焦点。草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”,它主要产自中国的云南、广西、贵州等省区和越南。

“草果是这两年涨价最快的香料之一。”王鹤鸣说,2015年底草果的市场价格只卖到36元/公斤,但到了2016年年底,就涨到了160元/公斤。今年有所回落,在120元/公斤左右。

“八角是香料市场的一块‘大蛋糕’”

在香料市场上有这么一句话“世界八角看中国,中国八角看广西”,而王鹤鸣觉得还应多加一句“广西八角看玉林”。他觉得八角是玉林香料市场的一块“大蛋糕”。

“玉林的八角主要产自北流和福绵,产量占整个广西的一半以上。”王鹤鸣说,“我希望通过药博会这个大平台,能够吸引到更多的客户,期待玉林能够成为世界香料之都,让玉林香料飘香世界各地。”(记者 王耀前)

原标题:特色香料展区:香味吸引众客商  展商:“期待玉林成为世界香料之都”

责任编辑:覃维
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